PLAYAS DE ROSARITO.- El Festival de la Langosta es un evento que le da identidad a Playas de Rosarito, señaló el Secretario General de Gobierno, Luis Fernando Serrano García, en representación del Presidente Municipal, Silvano Abarca Macklis, en la inauguración del evento.
En el marco de la realización del vigésimo segundo “Festival de la Langosta” organizado el domingo 12 de octubre en Puerto Nuevo, Serrano García destacó el trabajo, la dedicación y el esfuerzo que desde hace muchos años realizan la Unión de Restauranteros de Puerto Nuevo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes (CANIRAC) y el Comité de Turismo y Convenciones (COTUCO) para llevarlo a cabo.
“Este es un evento que le da identidad a nuestro Municipio, que lo fortalece turísticamente y que lo llena de orgullo año con año al atraer turistas extranjeros, turistas estatales y locales”, refirió el Secretario General.
Por su parte, la Regidora Presienta de la Comisión de Turismo y Desarrollo Económico, Rosa María Plascencia Díaz, enfatizó la labor que las mujeres de Puerto Nuevo en conjunto con los pescadores hicieron para lograr hacer del Festival de la Langosta una tradición gastronómica de la región.
El evento se llevó a cabo bajo la participación de cientos de turistas extranjeros y locales que se dieron cita la tarde del domingo en Puerto Nuevo para deleitar del platillo consistente en tortillas de harina, frijoles, arroz y salsa de molcajete acompañados por una fresca langosta cocinada en un sartén con manteca de cerdo y aderezada sólo con sal y pimienta.
En la inauguración participaron el Secretario General del Gobierno del Estado, Ignacio García Dworak; la Delegada de Primo Tapia, Martha Catalina Ponce Flores; el Delegado de la Secretaría de Turismo, Gustavo Torres Ramírez; el Presidente de CANIRAC, Rosario Castillo Zeja; el Presidente de COTUCO, Manuel Padrés; entre otras personalidades.
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